- Lớp ngoài là lớp chocolate trắng được tạo hình như vỏ sò, kết hợp với mousse gạo ý risotto và caramel mặn khó cưỡng. Viên ngọc trai là đặc biêt nhất của chiếc bánh
-kết hợp tinh tế giữa caramel mặn và mousse thanh mát tạo nên sự hài hòa trong khoang miệng, sự tương phản giữa bánh quy giòn và mousse đọng lại cảm giác khó tả